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有茶香的餅乾吃起來清爽不膩,
吃完後唇齒還餘有淡淡茶香!
非常適合下午茶時刻。
綠奶茶月牙餅材料:
奶油150g
糖粉50g
蛋黃20g
杏仁粉60g
低筋麵粉200g
鮮奶50g
綠茶葉5g
做法:
1。鮮奶隔水加熱後放入切碎的茶葉悶出荼香備用
2。奶油切小塊打發加入糖粉攪拌至鬆發變白後加入蛋黃拌勻
(分次加入)
3。加入綠奶茶及適量茶葉碎拌勻
4。杏仁粉,低筋麵粉過篩加入3。混合至無乾粉狀稍壓成團
放入塑膠袋拍扁包好放冰箱冷藏30分
5。取出的麵團分割適當大小後先搓長條圓狀並將兩端搓成尖形,
將兩端向內側彎成月牙形
6。烤箱預熱後以上火180/下火180烤約20分
烤好的月牙餅整隊一起去閱兵啦!
A~仔細一看阿餅你好像被搞大肚子了~
這時候還在強顏歡笑
ㄚ!不要啦!人家可是尚未出架的黃花大閨餅,這樣叫我怎麼做餅啦!
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