今天上菜市場時遇到賣草莓的商家在喊跳樓大拍賣！
很早以前就想要試試看做果醬，合算一下價錢也算公道！
就這樣提了２公斤的草莓回家，準備做果醬
雖不大顆但品質還ｏｋ
不過洗草莓就比較費工了，
這麼嬌嫩的水果洗起來還真像侍候楊貴妃沐浴一樣要小心翼翼！
洗好後還要一顆顆切掉蒂頭，挑出不好的。
終於要開始煮了
２公斤的草莓整理完剩約1.2公斤
使用４００ｇ砂糖小火下去煮
將水份煮出來後轉大火到滾
加入一顆檸檬汁轉小火繼續煮
整個煮的時間大概要２個小時，要邊攪拌避免焦掉
一開始水份很多，漸漸的就明顯感覺到水份越來越少
（從鍋邊就看的出來！）
煮到醬汁濃稠就可以準備趁熱裝罐
煮好後試吃味道還不錯，像市售的果醬，不過自己煮最自然健康！
自己試過更加肯定做果醬真的很簡單，唯一麻煩的是要顧著瓦斯爐
還要一直攪拌避免焦掉。
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