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最近真的有夠混的

距離上次發文竟然也隔了有二十天之久

沒辦法!

天氣太熱是原因之一,太熱時就不想用烤箱

萬一東西還沒烤好,人先烤焦了就麻煩了%>_<%

另外一個原因就是小澄放暑假了

老媽子我要侍候大小姐!所以很少開電腦

歸納以上原因不知不覺我的blog就結了一層蜘蛛網(*+﹏+*)~

今天我挖糞涂嗇發奮圖強

上道中式點心~~菊花酥~~給大家當下午茶啦~~∩__∩y

菊花酥跟上道的鮮肉酥餅一樣都是屬於酥油皮類

不過菊花酥是甜餡而鮮肉酥餅是鹼的點心

而且做法是一樣繁瑣,這麼麻煩的東東幹嘛做的那麼辛苦啊

因為!老澄喜歡吃啦!老澄你!你!你!現在知道我對你很好了吧!

每個月的菜錢還不按時奉上!

以後只能準備大x給你當點心了~‵(*>﹏<*)′

~~~~~~~~~~做法~~~~~~~~~~~~

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一開始做法跟鮮肉酥餅都一樣,從包餡開始不同

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將紅豆餡包入後整成圓球狀

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壓成扁圓形

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用橄麵桿壓出中心點

用小刀切出12等份

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每一等份都同一方向將內餡翻出

在中心點刷上蛋水點上芝麻

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進烤箱以180度烤約20分

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這菊花酥對於不愛吃甜食的我而言

是恰到好處的甜

一口咬下先感受到香酥

接著會在口中化開伴隨著紅豆的綿密口感

不小心就會一片接一片的塞到肚子裡了

配上老澄泡的老人茶果然是天衣無縫的麻吉 ~~~///(^v^)\\\~~~

 

 

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含吉有意思

sinthema 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

發表留言
  • sinba
  • 含吉版大~我還以為您出國去避暑了勒,怎麼會沉沒了這麼久!
    還好您又重現江湖了,真是可喜可賀喲。。。#^_^#
  • 出國避暑我也想啊!
    但是整個暑假都被小澄綁住了啦!
    是說您有這麼喜歡我歐!
    看到我出現這麼的欣喜若狂啊

    sinthema 於 2010/07/14 10:51 回覆

  • 天天。天晴
  • 0.0..好專業的感覺,這種好文怎麼能不推?!

    推推推!~~用力推!
  • 謝謝天天這麼喜歡我上的點心
    我會更加努力的!
    套句廣告詞
    您的鼓勵!是我進步的原動力!~咻嘭!!

    sinthema 於 2010/07/14 10:53 回覆

  • smallshadow
  • 沒送小澄去夏令營呀?
    那酥皮很難做耶... 我自從高中家政課失敗後, 就再也不敢試了...
    你家老澄真幸福...
  • 小澄雖然沒去夏令營
    但是啊
    每天日中當中的時候
    老媽子需要護送大小姐去補習班~真是熱屎倫了~
    酥皮的點心真的比較搞工不過做出來成品都還ok
    我上次做的超失敗的反而是鳳梨酥
    溫度調不夠結果烤盤上整個都是油~失敗~~

    sinthema 於 2010/07/14 10:58 回覆

  • murta
  • 天氣熱...連煮菜下廚我都懶!!!
    每天想著的都是吃冰...

    老小澄都幸福~
    坐著就有現成點心端上了! @....@ 羨慕~
  • 所以我說我是老媽子啊!
    老爺跟大小姐就翹著二郎腿
    就有點心奉上來了~命苦啊我~嗚嗚~

    sinthema 於 2010/07/14 11:23 回覆

  • Alina
  • 當了媽媽時間都被瑣事給淹沒了
    要寫部落格真的不容易
    我有同感~
  • 其實小澄平常上學時好像還好
    只要早起煮早餐等著送她出門就好了
    遇到放長假就兩個一起睡到自然醒
    就很趕的煮吃早餐/買菜/煮吃午餐/補習班接送/煮吃晚餐
    時間排的粉緊~重點好像是因為太晚起床了~哇哈哈

    sinthema 於 2010/07/14 11:30 回覆

  • Amielee
  • 啊~看的到吃不到....><"
    老澄真是幸福啊~
    話說~寒暑假似乎都是媽媽們最忙碌時刻ㄋㄟ˙
  • 哈~忙碌的暑假祈禱天氣不要那麼熱啊~

    sinthema 於 2010/07/16 14:38 回覆

  • 米菲
  • 哇!! 沒想到自己也可以做的那麼漂亮
    好厲害唷 XD
  • 被誇的真是心虛*^◎^*
    好像只有幾個的花形有工整
    其他的都歪七扭八的
    感謝米菲不嫌棄唷~~~*.*~

    sinthema 於 2010/07/16 14:47 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:我第一次
    看到這個耶
    不知道吃起來如何@///@?
  • 吃起來很讚耶
    菊花酥的厚度不到一公分
    其實一片的重量算蠻輕的
    甜度主要在紅豆餡
    因為是呈現薄平的菊花狀
    紅豆餡用的也不多
    搭配酥皮真的好吃
    只是一片光整形成菊花狀就要花不少時間了x__x,

    sinthema 於 2010/07/16 14:50 回覆

  • 莉
  • 麻煩宅配幾個到莉家XDD
    好可愛的菊花酥~~看起來就好好吃喔^^
  • 菊化酥還蠻禁不起碰撞的
    要用宅配的話
    可能收到的是一片片掉落的花瓣了~XXD~

    sinthema 於 2010/07/16 14:53 回覆

  • fandywu
  • 好多個菊花酥真是數大便是美耶!
    你們家1小1老都好有口福喔~~
    這餅配茶最讚了!^^


  • 我整形的不是很漂亮
    不然那烤好的菊化酥看來真的很賞心悅目(*^@^*)

    sinthema 於 2010/07/16 14:55 回覆

  • AVITA9
  • 這個有厲害到!!!真的有專業的感覺,看起來就很好吃,我要學這個!!
  • 這個也蠻適合妳家的小寶貝
    含在嘴裡就化開了
    牙還沒長齊的小小孩的也可吃

    sinthema 於 2010/07/16 14:58 回覆

  • uniquevera
  • 排在一起好美喔^^
  • 菊花酥的外形真的蠻討喜的
    只可惜我的功夫還不到家
    沒有做的很漂亮~哈哈

    sinthema 於 2010/07/16 15:02 回覆

  • janhappy
  • 天ㄚ!!
    老澄怎麼這麼幸福
    下輩子我也要娶個會做點心的老公
    (因為我喜歡當女性)
  • 呵呵~我要趕快叫老澄來看
    讓他知道自己有多幸福
    現在會做點心的好男人也超多的唷
    我去上課的老師就是男生耶

    sinthema 於 2010/07/16 15:04 回覆

  • pudding0702
  • 雖然隔了20天但帶來非常漂亮的甜點呢...
    感覺連蝴蝶.蜜蜂都會翩翩飛來踩蜜囉

  • 謝謝布丁不嫌棄唷
    菊花酥真的是好看又好吃~歐依西~

    sinthema 於 2010/07/20 21:42 回覆

  • iun0331
  • 這個看起來也未免太好吃了吧!!
    光看就想吃了耶~~
    改天也來做看看..
    含吉做的好美喔^^
  • ABWIN2010
  • 好久沒來了!!
    你最近好嗎?
    那花朵般的綻放...
    紅豆餡的料...
    好想吃喔...